Le Claimarais hostellerie mariage

Spécialiste du mariage depuis plus de 30 ans

Un château entièrement privatisé avec un cadre unique

aux confins des 3 frontières à Aubange.

L’Hostellerie le Claimarais,

Met à votre disposition des espaces sublimés pour votre cérémonie de mariage

et vous accueille toute l’année dans un cadre calme et verdoyant.

Une terrasse avec parc arboré et étang

qui combine espace, verdure et caractère historique dans un site classé.

Une salle de réception chaleureuse encore plus conviviale

depuis nos travaux de rénovation.

Le Claimarais hostellerie mariage
Le Claimarais hostellerie mariage

Une équipe motivée et qualifiée prend en charge l’entièreté de votre cérémonie.

La qualité de son service,

La renommée de sa cuisine soignée, gourmande et savoureuse

vous garantissent succès et réussite

pour le plus beau jour de votre vie.

Pour célébrer votre union,

réunissez tradition, saveur,

charme et valeurs sûres.

Notre engagement : Faire de votre mariage un souvenir inoubliable.

Offre spéciale mariage pour octobre 2017.

Pensez à réserver pour 2018.

Restaurant

☙Les boissons

Crémant d’Alsace 24€ la bouteille

Champagne Maison 30€ la bouteille

 

Les Zakouskis ou amuse-bouches

Assortiment de 14 canapés (chauds et froids) 7€

Choix de plusieurs formules ci-dessous de 63 à 68€
Le prix varie en fonction du menu choisi et du nombre de personnes

Le Claimarais hostellerie mariage

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Choix de plusieurs formules ci-dessous de 64€ à 68€ (pour un minimum de 60 pers) tva comprise.

Le prix varie en fonction du menu choisi et du nombre de personnes

 

Les entrées froides:

Salade Thaï (Scampis au curry, mangue fraîche, ananas…)

Mesclun d’écrevisses et vinaigrette tiède de framboise

Délice de foie gras, sa fine gelée et compotée d’oignons

Ballottine de caille au foie gras et pistache à l’infusion balsamique

Mousse de jambon au Porto

Douceur d’asperges au jambon (en saison)

Douceur d’asperges au saumon fumé (en saison)

Melon aux senteurs Gaumaise

 

Entrées chaudes:

Filet de Saint-Pierre mijoté Ostendaise

Mousseline d’écrevisses dans son velouté Homardine

Filet de sandre rôti au beurre d’orange

Feuilletée de scampis à l’italienne

Quenelle de brochet Ostendaise

Croustillant de foie gras aux fruits rouges

Feuilletée d’asperges sauce mousseline (en saison)

Glacé givré aromatisé

Le Claimarais hostellerie mariage

Plat de résistance:

Carré de veau braisé Sambre et Meuse

Suprême de pintade (Périgourdine, fruits rouges ou forestier)

Douceur de porc Ibérique au jus de truffe

Croustillant de confit de canard aux pleurotes et son jus de truffes

Cuissot de poularde aux ris de veau

Médaillon de poularde farci aux cèpes

 

Trilogie de fromages

 

Dessert:

Carrosse nuptial, pièce montée ou bavarois.

Il vous est possible de livrer votre dessert.

Un menu spécial est prévu pour les enfants :Entrée, plat, dessert : 25 €

Le Claimarais hostellerie mariage

Nous établissons aussi d’autres formules qui répondent au mieux à votre attente.

A votre écoute dans vos démarches

(Réalisation de menu, animation musicale, décoration, logement, budget)

nous nous engageons à contribuer au mieux

à la réussite de votre journée inoubliable

dans notre hostellerie.

Vin blanc et vin rouge sélectionnés par la maison

Apartir de 26€

Eau plate et pétillante :7€

Bières, Schweppes, limonade, coca :3€ le verre

Fût de bière 30 litres:160€

Droit de bouchon (uniquement pour l’apéritif)

De 10 à 12€ suivant le nombre de personnes